KUCHNIA: Beza Pavlova [PRZEPIS]
To słodki deser składający się z chrupiącej zewnętrznej warstwy bezy i miękkiego, puszystego wnętrza. To pyszna kombinacja smaków i tekstur! Beza pavlova została nazwana na cześć słynnej rosyjskiej baletnicy, Annie Pavlovej. Powstała w Australii i Nowej Zelandii, a nazwa upamiętnia wizytę Pavlovej w tych krajach.
Jej lekkość i delikatność sprawiają, że jest idealna na letnie dni. Istnieje wiele wariantów pavlovy, w tym te z dodatkiem kakao, orzechów czy czekolady. Możesz dostosować przepis do swoich preferencji i eksperymentować z różnymi smakami.
Czy pavlova jest trudna do zrobienia?
Nie, pavlova nie jest trudna do zrobienia! Chociaż może wyglądać skomplikowanie, to w rzeczywistości jest dość prosta w przygotowaniu. Najważniejsze to mieć odpowiednie składniki i postępować zgodnie z instrukcjami w przepisie.
To wspaniały deser, który łączy chrupiącą bezę z delikatnym kremem i świeżymi owocami. Oto przepis na zdrową beze pavlovą:
Składniki:
– 4 białka jajek
– 1/2 szklanki erytrolu lub innego słodzika
– 1 łyżeczka octu jabłkowego
– 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
– 1 szklanka świeżych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
– 1 szklanka śmietanki kremówki 30%
– 1 łyżka miodu lub innego naturalnego słodzika
Przygotowanie:
1. W misce ubij białka na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj erytrol lub inny słodzik, ubijając cały czas.
3. Dodaj ocet jabłkowy i skrobię ziemniaczaną, delikatnie wymieszaj.
4. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż łyżką porcje masy bezy, tworząc małe placki.
5. Piecz w nagrzanym piekarniku do 120°C przez około 1,5 godziny, aż beza stanie się chrupiąca.
6. W międzyczasie przygotuj krem: ubij śmietankę z miodem lub innym słodzikiem na sztywno.
7. Po upieczeniu bezę wyjmij z piekarnika i ostudź.
8. Na każdą bezę nałóż łyżkę kremu i udekoruj świeżymi owocami.
I voilà! Twoja zdrowa beza pavlova gotowa do podania. Smacznego!
Warto zrobić pavlovę z kilku powodów! Pavlova jest bardzo uniwersalna. Możesz dostosować ją do swoich preferencji, dodając ulubione owoce i kremy. Możesz również eksperymentować z różnymi smakami, dodając na przykład kakao, orzechy lub czekoladę. Nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również prezentuje się pięknie. Czy jesteś gotowy, aby wypróbować przepis na pavlovę?
Autor: Ola
