KUCHNIA: Babka Wielkanocna [PRZEPIS]

Babka wielkanocna jest jednym z symboli świąt wielkanocnych w Polsce i podawana jest zwykle na śniadanie wielkanocne lub jako deser. Jest to rodzaj drożdżowego ciasta, które przygotowywane jest z mąki, cukru, masła, jajek, mleka i drożdży. Babka wielkanocna jest ozdobiona kandyzowanymi owocami i posypana cukrem pudrem. W zależności od regionu i przepisu, babka wielkanocna może być przygotowywana z różnymi dodatkami, takimi jak bakalie, rodzynki, orzechy lub skórka pomarańczowa.

Poniżej przedstawimy przepis na Babkę Wielkanocną.

Składniki:

• 500g mąki pszennej
• 200g cukru
• 200g masła
• 6 jajek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• skórka otarta z 1 cytryny
• szczypta soli
• 1/2 szklanki mleka

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 stopni Celsjusza.
2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. W oddzielnej misce utrzyj masło z cukrem, solą, wanilią i skórką z cytryny na puszystą masę.
4. Dodaj po jednym jajku, mieszając ciągle.
5. Dodaj połowę suchej mieszanki mąki i proszku do masła i jajek, wymieszaj.
6. Dodaj mleko i wymieszaj.
7. Dodaj pozostałą część suchej mieszanki i wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
8. Przełóż ciasto do formy do babki (około 24 cm średnicy) i wyrównaj.
9. Piecz przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek babki wychodzi suchy.
10. Wyciągnij babkę z piekarnika i pozostaw ją do wystudzenia przed podaniem.

Możesz udekorować babkę posypując ją cukrem pudrem lub polewając polewą z białej czekolady. Smacznego!