KUCHNIA: Wielkanocna sałatka jarzynowa [PRZEPIS]
To jedno z dań, które często pojawiają się na polskich stołach podczas Wielkanocy. Jest to sałatka przygotowywana z gotowanych warzyw, takich jak marchew, ziemniaki, seler, groszek, ogórki kiszone oraz jajka. Składniki sałatki są krojone w drobną kostkę i mieszane z majonezem lub śmietaną, a następnie doprawiane solą i pieprzem do smaku. Sałatka jarzynowa jest zwykle podawana na zimno i często dekorowana jest kawałkami kiełbasy, koperkiem lub plasterkami ogórka. To proste danie jest często przygotowywane z wyprzedzeniem i przechowywane w lodówce do momentu podania, co ułatwia organizację świątecznego menu.
Poniżej przedstawiamy prosty przepis na wielkanocną sałatkę jarzynową.
Składniki:
- 3-4 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 1/2 cebuli
- 4 ogórki kiszone
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka chrzanu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Obierz i pokrój na małe kawałki marchewki, pietruszkę, selera i cebulę.
- Ugotuj warzywa w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15-20 minut), a następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
- Pokrój ogórki kiszone w drobną kostkę.
- W małej misce wymieszaj kwaśną śmietanę, majonez, chrzan, sól i pieprz.
- W większej misce wymieszaj warzywa i ogórki kiszone, a następnie dodaj sos i dokładnie wymieszaj.
- Sałatkę przenieś do półmisku i udekoruj natką pietruszki.
Twoja sałatka jarzynowa wielkanocna jest gotowa! Możesz ją podać jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie. Smacznego!
